Ca' Dei Noni
Cabernet veneto
Splendido vino rosso ottenuto da una vinificazione classica in rosso seguita da una
macerazione della durata di circa 12 giorni e successiva fermentazione alcolica in vasi vinari.
Si esegue poi l'affinamento in barriques francesi e americane per un periodo di 18 mesi e infine
ulteriori 12 mesi in bottiglia. Dalla perfetta tonalità di rosso porpora intenso, all'olfatto
presenta marcati profumi di tabacco, con sentore di pepe nero, vaniglia e liquirizia. Il buon
equilibrio di tannini con finale persistente di note speziate fanno di questo vino un raffinato
partner di carni rosse, selvaggina, formaggi erborinati e stagionati.